KOMBUCHA SUPER ROOTS 75CL

KOMBUCHA SUPER ROOTS 75CL

Seguro habrás oído maravillas de estas 2 súper especias usadas por milenios por el Ayurveda y la Medicina Tradicional China (ambas reconocidas por la OMS). Tanto el jengibre como, especialmente, la cúrcuma, son de las más estudiadas por la corriente científica, superando esta última los 9000 estudios en los que es protagonista, habiendo probado sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticarcinogénicas, etc… Pero también es cierto que la curcumina, el polifenol principal responsable de todas estas propiedades en la cúrcuma, es muy poco biodisponible, no se absorbe bien (de ahí que siempre nos recomienden tomarla con pimienta negra y/o grasas). La buena noticia es que la evidencia científica sugiere que el proceso bioquímico de la fermentación hace que podamos absorber mucho mejor la cúrcuma, pues hace una “pre-digestión” de sus nutrientes, haciéndolos mucho más biodisponibles para nosotros. Con nuestra “Super Roots” de  Soul K le podrás sacar todo su partido!

Nuestra Kombucha no se pasteuriza, está viva!, biológicamente activa, siendo este uno de sus principales beneficios por su acción probiótica.

Al ser un producto 100% natural y sin filtrar, puedes encontrar sedimentos en el fondo de la botella, o incluso algún pequeño cuerpo gelatinoso flotando (bacterias amigas!). Es parte de la magia y signo de calidad! Tómatelas (recomendado) o retíralas con un colador. Muévela despacio sin agitar antes de servir. ABRIR siempre bien FRÍA y con cuidado! (a veces puede llegar a comportarse como el cava o el champagne). Recomendamos mantener fría a temperaturas entre 1ºC y 6ºC.

Su fina burbuja es natural y se produce por fermentación anaeróbica. No hacemos carbonatación forzada.

Todo lo que hacemos lo hacemos despacio y en pequeños lotes. Ponemos el foco (y el alma) en la calidad, no en la cantidad!

Por su estacionalidad, este es el sabor más escaso! así que el número total de botellas es muy limitado. No tardes en hacerte con ellas!